focaccia con birra al limone
focaccia con birra al limone
Ingredienti
Ingredienti: Biga 250gr farina 40gr lievito birra 125gr acqua Focaccia con birra al limone 250gr farina 150gr birra al limone 1 uovo 40gr miele 5ogr olio 10gr sale Sale grosso Q.B
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
Per la biga impastiamo farina lievito ed acqua, e lasciamola riposare fino al raddoppio del suo volume. Una volta raddoppiata la biga,passiamola in una planetaria uniamo farina birra uovo miele sale e olio. Stendiamo l’impasto in una teglia, e lasciamo rilievitare. Quando l’impasto è bello gonfio, cospargiamolo di sale grosso e inforniamo a forno già preriscaldato,statico, a 200° per circa 35 minuti.
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