FOCACCINE SFIZIOSE
FOCACCINE SFIZIOSE
Ingredienti
Ingredienti: PER L’ IMPASTO DELLA FOCACCINA : 250 gr farina 00 25 gr burro 25 gr latte 5 gr zucchero Un pizzico di sale 7 gr lievito 90 gr acqua Olio evo , sale , origano e pomodorini tagliati a metà q.b.
Categoria
Tempo preparazione
Impastare farina, latte , zucchero e lievito aggiungendo gradualmente l’ acqua. Successivamente aggiungere il sale e il burro ed ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciar lievitare a temperatura ambiente fino a raddoppiare di volume. Poi formare delle palline di grandezza desiderata e disporre su teglia con carta forno. Far lievitare.
Ricetta di
Corso
Descrizione
Durante la giornata è spesso utile concedersi delle pause . Per questo motivo ho dato vita ad un prodotto semplice e gustoso : LA FOCACCINA. Versione mignon della tradizionale focaccia , la mia focaccina è proposta come spuntino di metà giornata o pomeridiano ma anche per break vari o aperitivi. Essa , se accompagnata da una rinfrescante bevanda analcolica o alcolica di bassa gradazione , secondo me offre una carica maggiore per continuare la giornata nel migliore dei modi.
Durante la giornata è spesso utile concedersi delle pause . Per questo motivo ho dato vita ad un prodotto semplice e gustoso : LA FOCACCINA. Versione mignon della tradizionale focaccia , la mia focaccina è proposta come spuntino di metà giornata o pomeridiano ma anche per break vari o aperitivi. Essa , se accompagnata da una rinfrescante bevanda analcolica o alcolica di bassa gradazione , secondo me offre una carica maggiore per continuare la giornata nel migliore dei modi.
Preparazione
Impastare farina, latte , zucchero e lievito aggiungendo gradualmente l’ acqua. Successivamente aggiungere il sale e il burro ed ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciar lievitare a temperatura ambiente fino a raddoppiare di volume. Poi formare delle palline di grandezza desiderata e disporre su teglia con carta forno. Far lievitare. Su ogni focaccina mettere metà pomodorino e pressare verso l’ interno , irrorare leggermente con olio , salare e aromatizzare con l’ origano. Cuocere in forno a 180 gradi per 10/15 minuti. Servire calde.
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