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Crema di cozze e fagioli con polenta croccante

mezzelune di pasta di mais ai gamberi

tortelli ripieni di merluzzo con pane croccante e gamberi

barchette di mazzancolle e menta su zabaione

Linguine Fredde con polpa di Gamberi

GNOCCHI DI PATATE CON GAMBERI ARROSTO E ASPARAGI

Tortino di riso con tartare di salmone

Chicche di Mare

Crostini di Pesce

Crema di riso allo zafferano con gamberi e spinacini

Caramelle di triglia con millepunti di zucchine e carote e olio aromatico

RAVIOLI DI GAMBERETTI E ZUCCHINE CON CREMA DI CECI

Filetto di sgombro affumicato alle erbe aromatiche con verdure croccante e crema di rapa rossa

FILETTO DI SGOMBRO AROMATIZZATO ALLE ERBE E PORRI AL VINO ROSSO

BOTTONI DI BISQUE CON TROTA AFFUMICATA

Cappellacci con crema di melanzane ragù di pesce spada e salsa di sedano

mezzelune ripiene con fegatini e patate con trota

Farro alle verdure con mazzancolle croccanti e maionese all'arancia

Salmone cotto in forno con salsa di tuorli e crema di latte.

Filetto di trota con verdure saltate

Tagliatelle al salmone

Ravioli di trota allo zafferano su salsa di pomodoro fresco e straccetti fritti di trota

Trota e semi di papavero in salsa maionese colorata

Sarde fritte con ricotta erborinata

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