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Corso: Pasticcere 47° edizione

Ottobre 2016 – Dicembre 2016

FROLLA CON MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO E LIMONE

MONICA CARBONARO

Tremestieri Etneo Sicilia Italy

Diamantini al cacao

dolcetti pasta di mandorla

CAKE AL PEPE NERO CURRY E SALSA AI LAMPONI

Tortino al Cioccolato Fondente con Crema Chantilly all'Arancia e Cannella

TORTA PAPAVERO E PESCHE

STEFANIA CILENTO

Casandrino Campania Italy

rollè di pasta choux con crema alle noci

Pan di spagna al cioccolato con crema pasticcera

frolla e lamponi

Biscottini al Cardamomo

NOCCIOLATI

ANGELICA MORABITO

Pachino Sicilia Italy

FRAGOLA E CIOCCOLATO

Torta tenerina e ganache al cioccolato bianco

AFRODITE

Tortino di Torta Tenerina e Crema inglese

TORTA ANANAS E BANANE

VALENTINA MOZZONI

San Benedetto Del Tronto Marche Italy

TORTA DI MELE MODERNA

Cestini di frolla con crema e frutta fresca

pere e cannella

Sinfonia al cioccolato

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