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Corso: Pasticcere 40° Edizione

Marzo 2016 – Aprile 2016

Tatiane De Carvalho Menezes

Perugia Umbria Italy

Alice Villella

Messina Sicilia Italy

Marzia Schirinzi

Cellino San Marco Puglia Italy

Valentina Longhitano

Guidonia Montecelio Lazio Italy

Erika Farina

Terni Umbria Italy

Jhonny Fabbrini

Firenze Toscana Italy

Cheesecake su cialda al cacao

Biscotti di Pasta di Mandorle Siciliani

Caprese pistacchi e cioccolato bianco con crema inglese aromatizzata alla menta e zenzero

Semifreddo al lime e vaniglia

Piadina al Burro con Noci Stracchino Miele e Rucola

Mini bignè salati con farcia al pecorino della Val d'Orcia

Crostata Al Caffè Meringata

Cheesecake fredda al cocco lime e menta

Semifreddo al caffè e amaretto

Biscuit Cioccolato e Limone

Farro ippocrasso con ricotta e riduzione al vino rosso

semifreddo all'anice

Mini Quiche

Cupcakes mojito

Trancetto alla ricotta

Bavarese ai 2 cioccolati, cialda nera e zenzero semi candito

Alfajorcitos di Maria

Cheesecake all'ananas spadellato, lime e crema inglese al cioccolato bianco

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