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Corso: Corso Pasticcere 68° ed.

Marzo 2019 – Aprile 2019

Amori di polenta

Manuela Parente

Terni Umbria Italy

Torta alle Fragole

Tartelletta scomposta

MOUSSE ALLE FRAGOLE

Spumoso Raffaello

Piera Marinelli

Narni (TR) Umbria Italy

Crostata alle noci con frutti di bosco

Bavarese ai 2 cioccolati e Rocher

BAVARESE VANIGLIA E PISTACCHIO

Chabakia marocchina

Tutul Mostafa

Rieti Lazio Italy

Torta crumble alle fragole

Mignon bavarese al cioccolato bianco e biancomangiare

Rollè con crema pasticcera al cioccolato

Mousse al cocco con glassa al lampone

Anna Tarquini

Terni Umbria Italy

TORTA MILLEFOGLIE

Tortine alla crema di mascarpone e fragole

TRANCETTI COCCO E NUTELLA

PASTIERA

Anna Del Curto

Piuro Lombardia Italy

Torta fioretto

trancetti con crema e geleè di fragole e lamponi

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