Preparazione

Cucinare il basmati con 400 ml acqua 2 g di sale e i semi di cumino per circa 8 minuti finché non ha assorbito l’acqua; quando sarà pronto mettere in una bowl il riso e aggiungere il succo di limone, la polpa dell’avocado tagliata a cubetti, la salsa di soia e il cipollotto e 10 g di olio extravergine d’oliva Cucinare i gamberi in padella con l’olio il sale rimanente e un pizzico di sale per pochi minuti, quando saranno pronti anche i gamberi impiattare e servire