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Corso:
Corso Pizzaiolo 3° edizione
Febbraio 2015 – Marzo 2015
VALENTINO DI COSTANZO
Roma Lazio Italy
Giardino di campagna
MATTEO FABRIZI
Acquasparta Umbria Italy
Trota salmonata ai sapori d'autunno
DAVIDE LO IACONO
Moncalieri Piemonte Italy
Polenta al profumo di bosco con Gamberi speziati
VITTORIO SALVATORI
Terni Umbria Italy
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SAMUELE ZAGARIA
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Il frutteto
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Amelia Umbria Italy
Zuppa di farro
HALIMA KHATUN
Contigliano Lazio Italy
Guancia brasata con purè di patate e riduzione di Barolo ai chiodi di garofano
Mezze maniche tricolore
Sushi calabrese
Crema di burrata e melanzane
Toast sfizioso di Sgombro
ANDREA ALESSE
Greccio Lazio Italy
ROBERTA GIGLI
Ceccano Lazio Italy
ANDREA CASTELLUCCI
Terni Umbria Italy
ALESSIO ALCINI
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