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Category: Antipasti PESCE

Seppia scottata su crema di piselli

Cavedano Discriminato

maki sushi e tamagoyaki

Capasanta nel corallo su sabbia di porri e zenzero

POLPO SU ROSTI DI PATATE CON CIPOLLE DI ACQUAVIVA E POMODORINI CONFIT

Torretta di melanzane,patate e moscardini

Cocktail sbagliato.

Polpo con amore.

Involtino di trota salmonata su maionese di bietola e caramello all’ananas, salsa al peperone rosso e giallo e polenta croccante

Tortino di pamigiano reggiano con carpaccio di Samone

POLPO SU ROSTI DI PATATE CON CIPOLLE DI ACQUAVIVA E POMODORINI CONFIT

Santa capa

Crema di bruschetta con soute di cozze e cipolle scapeciate

Sfere di Baccalà su maionese tartara

Mille foglie di baccalà e patate

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