Cookies morbidi
Cookies morbidi
Ingredienti
250 g di farina debole
200 g di burro a temperatura ambiente
250 g di farina di nocciole
80 g di tuorli
200 g di zucchero di canna
10 g di sale
500 ml di latte
350 g di cioccolato fondente
200 g di burro a temperatura ambiente
250 g di farina di nocciole
80 g di tuorli
200 g di zucchero di canna
10 g di sale
500 ml di latte
350 g di cioccolato fondente
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Cookies morbidi e ricchi di sapore, con la nota aromatica della farina di nocciole e le gocce di cioccolato fondente: perfetti per una pausa dolce o una merenda golosa.
Consigli:
• Distanziare bene le palline sulla teglia per evitare che si uniscano in cottura.
Cookies morbidi e ricchi di sapore, con la nota aromatica della farina di nocciole e le gocce di cioccolato fondente: perfetti per una pausa dolce o una merenda golosa.
Consigli:
• Distanziare bene le palline sulla teglia per evitare che si uniscano in cottura.
Preparazione
Lavorare il burro con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere i tuorli, poi unire la farina debole e la farina di nocciole insieme.
Incorporare il sale.
Alleggerire l’impasto aggiungendo il latte poco per volta.
Tritare grossolanamente il cioccolato fondente e unirlo all’impasto.
Trasferire l’impasto in una sac à poche e formare delle palline della grandezza desiderata su una teglia rivestita con carta da forno, distanziandole bene tra loro.
Infornare a 180°C per circa 10 minuti.
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