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Corso: Pasticcere 37° Edizione

Gennaio 2016 – Febbraio 2016

Mousse di mela con cuore di melograno

Mini quiche mele e gruyere

Rocher

Mousse ai fichi

Menta e cioccolato

Crostata con crema al limone

Mimosa con cuore di Ananas e Fragole

Tortino con frangipane alle nocciole e crema inglese

Torta Cioccolato, Ricotta e Pere

ALESSIA DOCCINI

Rapallo Liguria Italy

Torta di crepes senza glutine e latticini

Clafoutis mediterranei

Coco fresh

Bavarese alla vaniglia

Cupcake caramello salato e arachidi

Panini dolci ai fichi secchi, noci e semi di finocchio

Profiteroles al cioccolato e banana

Mini cheesecake al mango e lime

Millefoglie arancia, cioccolato e kiwi

GIANLUCA ESPOSITO

Lecce Puglia Italy

Bignè al salmone con mousse di avocado

Torta profumi e colori

Cuore caldo al vino rosso e cream cheese

Cup cake al cocco

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