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Corso: Pasticcere 37° Edizione

Gennaio 2016 – Febbraio 2016

Bavarese ai tre cioccolati

croquembouche

Tortini meringati al cocco e lime

Mousse di mela con cuore di melograno

Torta di crepes senza glutine e latticini

Bignè al salmone con mousse di avocado

Tortino fondente al rum

Tenerine al cioccolato bianco e mirtilli rossi

Spumone di zabaione con cantucci al profumo di marsala

Muffin Arancia e Cioccolato

Crostata di mele aromatizzata alla cannella

Frappe al profumo di cannella e agrumi

Tartufini alla gianduia

Ciocco&cocco

Profumo di primaverea

Strudel di frutta secca

Cheescake Malibu'

Chutney al mango

crostata di frutta

Mini quiche mele e gruyere

Clafoutis mediterranei

Torta profumi e colori

Strudel di patate e pancetta al profumo di rosmarino

Torta flan alle mele

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