Ovis molis

Ovis molis

Ingredienti

Ingredienti: gr 200 burro gr 100 zucchero a velo n. 4 tuorli sodi gr 200 farina debole gr 100 fecola confettura albicocca q.b.
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Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso

Descrizione


Deliziosi pasticcini di pasta frolla con una maggiore friabilità data dai tuorli sodi.

Preparazione


Montare in planetaria burro, aromi e zucchero a velo, mettere i tuorli con un goccio d’acqua al microonde, poi setacciarli e aggiungerli al composto. Setacciare insieme la farina e la fecola e aggiungerle all’impasto. Fare delle piccole palline e con una leggera pressione del pollice al centro dare la forma, sistemarle su carta da forno, versare la confettura nel centro e mettere in forno a 170° per 15 minuti circa.
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