Preparazione

Frolla: lavorare il burro e lo zucchero con gli aromi, unire uova e acqua e aggiungere farina. far riposare in frigo per 2 ore

Ripieno: cuocere grano precotto con latte e burro.

Setacciare la ricotta e unirla allo zucchero, mescolare con il grano cotto raffreddato. Poi unisco uova, tuorli, panna, e i 50g di zucchero. Unisco arancia candita, fior d’arancio, cannella e sale,

Stendo la frolla a 4-5mm verso all’interno i ripieno.

cuocere a 180° per 1 ora