Preparazione

BASE FROLLA

Nella planetaria unire farina  burro e zucchero. Aggiungere alla fine le uova e il sale.

Creare una base in uno stampo di 24cm di diametro e cuocere in forno a 170°per 20-25 min.

CREMA PASTICCERA

Portare ad ebollizione il latte intero con la buccia di limone metà dello zucchero. Nel frattempo fare un pastellino con i tuorli  lo zucchero rimasto e l amido di mais fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo ed unirli al latte e cuocere sul fuoco fino ad un leggero bollore.

Versare il composto ottenuto in una ciotola coperto con la pellicola e raffreddare.

Versare il composto sulla frolla e decorare con frutta di stagione.

SPOLVERIZZARE CON LO ZUCCHERO A VELO