Preparazione
Inserire in planetaria le uova con la panna far girare con la frusta. Aggiungere il burro fuso e successivamente la farina, il sale e il baking setacciati, il pesto e il parmiggiano. Inserire il composto in tortiere da plumcake, riempiendole per 3/4 e cospargi di pinoli. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti. Lasciar raffreddare completamente quindi servire.