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Corso: Corso Cuoco 44° edizione

Maggio 2019 – Luglio 2019

Antonietta Montagano

Volturara Appula (FG) Italy

RISOTTO AI FIORONI CON CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA

Trancio di salmone in crosta di patate

Gina Marina D’angelo Pamphil

Terni Umbria Italy

Trancio di salmone in crosta di patate

RISOTTO AGLI AGRUMI SU VELLUTATA DI ZUCCHINE

Olimpia Pagliari

Amelia Umbria Italy

Insalata di merluzzo in crespelle con salsa di prugne

Insalata di merluzzo in crespelle con salsa di prugne

Vichhoun Venisti

Bari Puglia Italy

ORATA IN FASCIA DI PANE INTEGRALE CON FAVE E CICORIA

ORATA IN FASCIA DI PANE INTEGRALE CON FAVE E CICORIA

POLPO SU ROSTI DI PATATE CON CIPOLLE DI ACQUAVIVA E POMODORINI CONFIT

calamaro ripieno di finocchi

ROSE ROSSE DI RAVIOLI SI CREMA DI PISELLI

CAVATELLI CON SALSICCIA E FIORI DI ZUCCA

Filetti di salmone vegetariani in salsa Nantes

SPAGHETTI CON LA MOLLICA.

RAVIOLI I AI LAMPONI SU CREMA DI PISELLI

SGOMBRO ALLO ZENZERO CON POLENTA

SPAGHETTI CON LA MOLLICA.

Tagliatelle al pesto di agrumi

Insalata di polpo&patate

calamaro ripieno di finocchi

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