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Corso: Pasticcere 60° edizione

Aprile 2018 – Giugno 2018

Bavarese al Pistacchio con ganache al rum

Bicchiere goloso

MANUELA RESNJAKU

Todi Umbria Italy

Cheesecahe fragole con ganache limone

Mousse alla fragola con crumble di cocco

CATERINA BONELLI

Orte Lazio Italy

Mousse al cioccolato fondente

Cucchiai di pasta sfoglia con mousse di ricotta

CHIARA FAVALE

Rocca Di Papa Lazio Italy

Bavarese all'arancia su crumble alla vaniglia e gelée di fragole

Spumoso di yogurt alle visciole

SOFIA TAGLIALATELA

Vitorchiano Lazio Italy

Profumi di Sicilia

Cuore caldo all'arancia

Cheescake alle fragole accompagnata da ganache al cioccolato

morbidosso al cioccolato fodente e belys

Fragoloso

Mousse italiana

trancetti di mimosa ai frutti di bosco

Bavarese al caffè

Tortino di ricotta, pere e cioccolato

Rollè nocciolato

Mimosa

Bavarese lamponcella

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