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Corso: Pasticcere 21° edizione

Marzo 2015 – Aprile 2015

Cannolo goloso

tartellette con crema alla nocciola e mascarpone

Biscotti di frolla con lime e cioccolato bianco

Crostata di fragole

Gelato panna, biscotti e rum con cialda al brandy e crema inglese pistacchio e caffe'

Mini quiche funghi e cotto con crema al radicchio

CRISTINA FLORIA

Viterbo Lazio Italy

Ravioli alle noci e liquore Al mandarino

Ciambelline al vino con arachidi salate

Torta di mele su crema inglese

Mousse al cioccolato e crema alla vaniglia

Mezzelune di frolla con banana e burro d'arachidi

Sacher scomposta

SCARCELLE

ALESSIA DI VARANO

Isola del Gran Sasso Abruzzo Italy

Fagottini al cocco

Armonia di crema e frutta

fiori di meringa alla nocciola

Carolina' s cookies

Cheesecake con confettura di mirtilli

CROSTATINE AL CACAO CON CONFETTURA DI POMODORI

Tronchetto di semifreddo al carrubbo

MARIKA TOGNI

Monte San Vito Marche Italy

Torta di carote glassata al cocco

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