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Corso: Cuoco 27° edizione

Marzo 2015 – Giugno 2015

MONICA PRODAN

Iglesias Sardegna Italy

GIANLUCA LEONTI

Messina Sicilia Italy

PASQUALE MANDOLFI

Capua Campania Italy

CRISTIANO PREZIOSI

Catania Sicilia Italy

LUCA MATTEO PARISI

Napoli Campania Italy

FABRIZIO MARCHETTI

Palermo Sicilia Italy

IVO GALLI

Popoli Abruzzo Italy

GIACOMO ROMANELLI

Terni Umbria Italy

GIUSEPPE FRANCESCO RICIOPPO

Praia a Mare Calabria Italy

Tortino "caprese"

ROBERTO CIMBALO

Cirò Calabria Italy

SIMONE ALPINI

Terni Umbria Italy

DAVIDE CRETONI

Roma Lazio Italy

MANLIO STOLFA

Palermo Sicilia Italy

Lemon meringue pie

Risotto alla birra con filanger di verdure saltate

sgombro alla purea di olive nere

Involtini piccanti di verza con cuore croccante

Involtino di petto di pollo ai funghi

Roselline di ricotta e limone su vellutata di patate e pesto alla menta

Via della Seta

Seppia Ripiena di Purea di Carote allo Zenzero su Letto di Patate

Sgombro su Spuma di Patate e Concassè di Pomodorini Pachino

Rivisitazione della Parmigiana

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