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Corso: Aiuto cuoco 27° Edizione

Giugno 2016 – Luglio 2016

Risotto allo zafferano e vitello

Sunaj Hasani

Torre Annunziata Campania Italy

CREMA DI PISTACCHIO

FILETTO DI MANZO AFFUMICATO CON CARAMELLO AI FRUTTI DI BOSCO

Lorenzo Lucci

Giove Umbria Italy

CREMA DI PATATE CON SEPPIOLINE E PEPERONI

Rotolo Di Seitan In Crosta Gialla

Emanuele Santonocito

Misterbianco Sicilia Italy

Orzotto con pancetta affumicata, funghi e zucca.

tartara di avocado, tonno rosso e lime

Walter Trevisi

Calalzo di Cadore Veneto Italy

Aria di mare

Filetto di pesce persico

Mauro Zollo

Ceppaloni Campania Italy

Fesa di Tacchino al sapore D'Oriente.

INVOLTINI DI ALICI CON PATATE NOVELLE E BERNESE

Francesco Alberto Perez Montas

Terni Umbria Italy

Risotto Con Gorgonzola, Fichi e Mandorle

Gricia con Fiori di Zucca

CARBONARA MODIFICATA

Tagliolini colorati ai due pesti

TORTINO AL CIOCCOLATO

Peperoni ripieni accompagnati da salsa allo zenzero

Polpo allo scoglio

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