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Corso: Aiuto Cuoco 24° Edizione

Gennaio 2016 – Febbraio 2016

ALESSANDRO TOLINO

Ostia Lido Lazio Italy

Spaghetti con vongole,pomodorini secchi e basilico

Gnocchi di spinaci ripieni su purea di bietola rossa

Cestino di grana con mousse di prosciutto cotto e olive nere

Fettuccine con sugo di cinghiale al profumo di alloro

Vellutata di carote e topinambur con gelo di rapa rossa

Risotto al cavolo viola con limone candito

STEFANO COZZOLINO

Angri Campania Italy

ALESSANDRA DI NICOLA AGOSTINI

Amelia Umbria Italy

Risotto mele annurche e provolone del monaco

DAMIANO CHIONNI

Rieti Lazio Italy

LUCA DI STEFANO

Lainate Lombardia Italy

GIACOMO RENATO DIAMANTI

Terni Umbria Italy

PASQUALE MARIA FALCO

Parete Campania Italy

MATTEO MALARA

Bova Marina Calabria Italy

ALESSIO MICHELI

Rieti Lazio Italy

ALESSANDRO VINCENZI

Torrice Lazio Italy

Cheesecake New York con marmellalta di ciliegie

baccalà capperi e pomodorini

Pizza di farina di grano duro con ricotta, indivia, radicchio e noci

Spezzatino di Agnello Tartufato con crema di cavolfiori

Cubetti di gnocchi verdi speziati Cubetti di patate Speziati e saltati con Salvia

Frittura di pollo su crema di patate all'anice stellato

risotto agnello e bergamotto

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