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Corso: Aiuto Cuoco 29° edizione

Settembre 2016 – Novembre 2016

Tartare di tonno rosso e tabulè mediterraneo

Cialde con mousse di ricotta e pere caramellate farcite con gelatina al passito di Pantelleria

Anna Laura Clivio

Manoppello Abruzzo Italy

rollè alle mele e castagne

Emanuele Cristofori

Roma Lazio Italy

pasticcio funghi tartufo e ceci

Dario Dardi

Bordighera Liguria Italy

Gnocchi di patate con gamberi e zucchine

Lorenza De Blasis

Civitella Roveto Abruzzo Italy

Tris di polpette

Francesco Figiani

Monza Lombardia Italy

Sformatini di polenta pasticciata

Baccalà in tempura

Francesco Lausi

Terni Umbria Italy

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