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Primi piatti
Risotto ai gamberoni
Risotto al gorgonzola e speeck
Risotto gamberetti e zucchine
Mezze maniche noci gorgonzola fiori di zucca
Tagliolini colorati ai due pesti
Tagliatelle su crema di pecorino
Ravioli con farcia di gorgonzola e noci
Risotto ai broccoli, aneto e erba cipollina, con cialda al parmigiano
tortelli con crumble di mele in agrodolce
Tagliatelle al curry e tonno
Tortello di pollo alla curcuma con salsa di fontina è noci
Paccheri con cozze e friggitelli
Tortello gambero lime e zenzero, bisque di carapace e gelatina al limone
Fagotti ai funghi e melenzane su crema di scarola e aglio
spaghetti con polipo
spaghetti alla chitarra con asparagi selvatici e salsiccia di nocia
Pappardella ripiena di Patate e Carciofi
Pasta Asparagus with Asparagus prosciutto rolls
Ravioliai funghi con pomodorini arrosto
Tortelli ripieni di scamorza affumicata e prosciutto cotto su crema di piselli con cialde di parmigiano croccante
Tortelli dolce e amaro
Tortelli salsiccia e burrata con crema di broccolo, broccolo sbianchito e noce grattugiata
Spaghettoni integrali al burro di mandorla e liquirizia su crema di zucca
Pasta semicroccante ceci e vongole
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