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Muffin al Caffè e Cioccolato

Muffin al Caffè e Cioccolato

Ingredienti

Ingredienti: 125 grammi di burro 180 grammi di zucchero di canna 2 uova 1 cucchiaino di baking 200 grammi di Farina debole Una tazzina di caffè espresso 100 grammi di gocce di cioccolato
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Muffin al Caffè e Cioccolato
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Camilla Sciulli
Corso

Preparazione


Montare con le fruste o con la planetaria il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere le uova una alla volta, incorporandole con una marisa, e la tazzina di caffè. Una volta amalgamato il composto, aggiungere la farina e il baking precedentemente uniti e setacciati. A questo punto aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare. Versare il composto nei pirottini in maniera uniforme e infornare a 170 gradi per 30 minuti.
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    Ricetta realizzata da Camilla Sciulli, allievo dei nostri corsi professionali.

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