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Corso: Corso Pasticcere 14° edizione

Settembre 2014 – Ottobre 2014

TORTA DI CREMA DI MARRONI, YOGURT E UVETTA

TORTA FICHI E CIOCCOLATO

Pane delle feste

CHEESECAKE CIOCCOLATO E LAMPONI

LA ROVESCIATA

tortino soffice all'arancio

Castagnaccio alla mele senza glutine, senza uova e senza lattosio

CROSTATA CIOCCOLATO AL GRAND MARNIER E CARAMELLO AL BURRO SALATO CON GELATO DI PANNA ACIDA

CROSTATA DI FRUTTA TROPICALE

MILLEFOGLIE DI MOUSSE E CIOCCOLATO

PASSION PIE CON IL SUO CRUMBLE E GANACHE FONDENTE AL SALE

CRUMBLE CAKE

“TORTINO DI NOCCIOLE E ARANCIO SU LETTO DI CREMA INGLESE”

MOUSSE DI YOGURT E BANANE

Tortino al cocco con confettura di menta e lime

Torta morbida al cioccolato con cocco

Cheesecake con top al pistacchio su base di friabilissima aromatizzata al lime

Cialde croccanti senza glutine, lattosio e uova

Mini cheesecakes al limone e ribes senza glutine

Rose Croccanti

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