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Corso: Aiuto Cuoco 31° edizione

Novembre 2016 – Dicembre 2016

Gnocchetti bicolore zucchine e carote

Crema di yogurt e cioccolato bianco su coulis di melagrana e cialde di nocciola

DOMENICO AMICUZZI

Borgorose Lazio Italy

Patè di fegatini di pollo.

GIADA CICCARELLI

Santa Maria a Monte Toscana Italy

Purè di polpo con patate croccanti e spinaci

IRENE NANNI

Lariano Lazio Italy

Cicorielle e fave bianche

ANTONIO PISANO

Jerzu Sardegna Italy

Cavatelli e rucola

LORENZO PROTEO

Perugia Umbria Italy

Polpette di melanzana con maionese di capperi

DAVIDE BUONSIGNORE

Frosinone Lazio Italy

Paccheri gamberi e zucchine

NICOLA CANNONE

L’Aquila Abruzzo Italy

Ravioli rosa alle verdure in salsa saporita al pollo

KAREN DE TOMMASO

Pantelleria Sicilia Italy

Maiale in agrodolce.

MATTEO SCIACCA

Augusta Sicilia Italy

Timballo di maccheroni in crosta di brisée.

MARTINA DI PAOLANTONIO

Teramo Abruzzo Italy

Gnocchi al pesto genovese in cialda di parmigiano

Caponata Siciliana

Crostoni con cipolle caramellate, pomodori gratinati e brie di capra.

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