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SERENA MANCINI

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11 junio 2015
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delizia di ricotta

trancio di tonno con caponata di verdure al profumo di basilico.

fegato alla veneziana con pecorino salvia e lime.

Gnocchi di patate e ricotta ripieni di fontina e panna al profumo di tartufo.

bavarese alla pesca.

pesche caramellate su crema al lime.

torta pere e cioccolato al profumo di rum e menta.

risotto di quaglia con mela e cannella

ravioli di broccoli al profumo di alici.

ravioli al tartufo ripieni di ricotta fontina e panna.

cappellacci ripieni di carne e ventricina.

ravioli di rapa rossa con ripieno di burrata e pistacchi.

ravioli di pecorino e pere.

parmigiana di melanzane e zucchine con filetto di tonno fresco.

SERENA MANCINI

Vasto Abruzzo Italy

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