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Corso: Pasticcere 49° edizione

Novembre 2016 – Dicembre 2016

Muffin al cioccolato e nocciole con cuore di caramello ricoperto con crema al kiwi

Tortino nocciole e mandorle

Choccomimosa

Spumoso al cocco e lime con crema di datteri e crumble al cioccolato al latte

Tortino alle castagne

VALENTINA CENCIARINI

Blera Lazio Italy

Torta Caterina

Il cielo stellato sopra di me, la legge morale dentro di me. Ovvero Kant

ALESSANDRA CASSARARI

Ancona Marche Italy

Babà salato

Nozze ovvero Camus

SILVIA DE LUCA

Laino Borgo Calabria Italy

Strudel salato

biscotti al cioccolato e nocciole con albicocca, pesche e liquore alle erbe

CLELIA FUCILE

Ancona Marche Italy

Spumoso liquirizia e caffè

Cremoso al cioccolato e nocciola con cuore di ganache fondente

NICOLETTA GILIBERTI

Cormano Lombardia Italy

Torta Mojitina

Quiche con ripieno di crema di carciofo e capocollo

SIMONE MATTIONI

Colli sul Velino Lazio Italy

Bavarese doppio cioccolato su frolla al pistacchio

Crostata Tiramisù

DEBORA SIELLI

Rieti Lazio Italy

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