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Corso: Corso Pasticcere 15° edizione

Settembre 2014 – Ottobre 2014

Parfait alle mandorle

Tris di bavaresi

Parfait alle mandorle

Tortino al cioccolato con cuore di mou e crema all'arancia

Cupcakes Siculi

Plumcake al pistacchio

Torta al mascarpone e caramello salato

CAPRESE AL LIMONE

Pastiera

Torta alla rosa

Bignè al profumo di mela con crema alla cannella

Tartellette con ganache al te matcha e confettura di mango e zenzero

Tartellette all'avena, ricotta e mirtilli

Tris di macaron

delizia a limone

Babà

Panna cotta al basilico con coulis di arance

Migliaccio

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