Preparazione

Mettere la farina in una ciotola e aggiungere l’acqua, iniziando a mescolare.
Aggiungere il lievito sciolto in acqua tiepida e lo zucchero.
Aggiungere il latte e impastare un po‘.
Aggiungere il sale e rimpastare.
Aggiungere infine l’olio e finire di impastare su un piano di lavoro.
Far riposare l’impasto per una decina di minuti, poi formare i panetti da 280 grammi.
Far lievitare per 3-4 ore.
Preparare la marmellata tagliando l’arancia a dadini e cuocendola in padella con lo zucchero, fino a quando non si sarà addensata.
Stendere la pizza, condirla con dell’olio e bucherellarla.
Cuocere a 300-350°C in forno statico per 2-3 minuti.
Guarnire con la marmellata di arance ottenuta e con scaglie di cioccolato fondente.