Preparazione

Mettere tutti gli ingredienti in planetaria con il gancio, tranne il sale che va aggiunto alla fine. Una volta ottenuto un impasto sodo e liscio riporlo in una terrina oliata sul fondo, coprire con pellicola e far raddoppiare di volume. Riprendere poi l’impasto, fare le forme e farle lievitare di nuovo; passare sulla superficie l’uovo battuto e poi semi di papavero e sesamo. Cuocere al forno a 170 gradi per 10-12 minuti. Una volta freddi farcirli con salame e rucola.