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Corso: Corso Pasticcere 62° edizione

Settembre 2018 – Ottobre 2018

Girelle di pan brioche con uvetta e cioccolato

ALESSANDRO NALDI

Arezzo Toscana Italy

TIZIANO R.

Pescara Abruzzo Italy

FEDERICA DI BACCO

Sulmona (AQ) Abruzzo Italy

LUCA AMATO

Siracusa Sicilia Italy

ZAIRA CAMEROTA

Polla (SA) Campania Italy

MICHELE CAMPOREALE

San Giovanni Rotondo (FG) Puglia Italy

CHRISTINE KARIMI MARANGU

Kenya Kenya

JUSTINA PERKMANN

Bolzano Trentino Alto Adige Italy

MASSIMILIANO SOTTILE

Barcellona Pozzo di Gotto (ME) Sicilia Italy

Biscotti alle mandorle

Strudel di pere e noci

ricotella

millesfoglie al cioccolato

Semisfera ai mirtilli con copertura alle fragole

Tartelletta crème brûlée

Bavarese al pistacchio

Casadinas di ricotta

Dessert al lemon curd

Canederli di prugne

Torta mousse al cioccolato

Rotolo ai marroni

Sbriciolata di ricotta, mandorle e marmellata

Mini hamburger di ceci con coleslaw

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