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DIEGO DEBARBORA

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17 marzo 2015
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GIRELLO DI MANZO CON RADICCHIO ROSSO E ASPARAGI

RAVIOLI RIPIENI DI PINOLI E BASILICO CON POMODORINI PANCETTA E MELANZANE

TROTA IN PANGRATTATO CON SALSA DI SOIA

SGOMBRO MARINATO ALL'ARANCIA E ZENZERO

PETTO DI POLLO FARCITO CON CREMA ALLE PATATE E OLIO DI COCCO

PANNACOTTA AI FRUTTI ROSSI

Fegatini su vellutata di funghi e cipolla in agrodolce

Pollo con le prugne

Zucchina ripiena di coscia di pollo

Uovo con albume aromatizzato all'arancia, con finocchio e spinaci

Calamaro ripieno con pancetta e patate

Filetto di maiale e gorgonzola

Involtini di tacchino con speck e formaggio, crema ai piselli e peperoni

Riso con pere, noci e pecorino

Riso con funghi, pomodoro, finocchio e pinoli

DIEGO DEBARBORA

Trieste Friuli Venezia Giulia Italy

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