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Corso:
Corso Cuoco 21° edizione
Settembre 2014 – Novembre 2014
Ravioli di rana pescatrice e gamberi in salsa cremosa allo zafferano
MACHADO ANDREIA
Braga Italy
Risotto di mare e broccoletti
MANUEL ROMANAZZI
Lanusei Sardegna Italy
LINGUINE ALLA CARBONARA DI MARE D’INVERNO
LUIGI BARBIERE
Ardea Roma Italy
Finte tagliatelle con rana pescatrice e pancetta croccante
SALVATORE PICARDI
Acerra Campania Italy
Parfait di fegato di pollo e gelatina di frutti di bosco con crostini all'olio aromatizzato e insalata di mela verde
SANTINA RUGOLO
Torino Piemonte Italy
BIGNE’ AL PROFUMO DI GAMBERI CON MOUSSE DI SALMONE AFFUMICATO, INSALATA DI GAMBERI E MANGO E SUCCO DI KIWI
MARIA PUGLIA NICOLAS
Quarto Campania Italy
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