Chef Academy, se avala de la colaboración del Equipo de Excelencia de la FIP (Federación Italiana de Pasteleros), en calidad de escuela reconocida por la Federación. Además, están previstos, dos certificados adicionales, HACCP y seguridad en los lugares de trabajo, para los adeptos al servicio de Restaurant, necesarios en el ejercicio de la profesión de Pastelero.

El curso dura, 200 horas obligatorias, con 2 meses de stage adicionales, para ser realizados a elección, por el estudiante, entre las más de 1000 estructuras convencionadas con Chef Academy.

Costo del curso: € 5.100 sin IVA (El IVA no se aplica en virtud del reconocimiento público del curso).

EXÁMEN FINAL

Los exámenes de calificación serán realizados en nuestra sede con la presencia de una comisión formada por:

presidente de la región

educación pública

ministerio del trabajo

organización sindical

representante de la provincia

secretario de la provincia

DOTACIÓN

MATERIAL DIDÁCTICO

SET DE PASTELERÍA

MATERIAS PRIMAS Y DE CONSUMO

CERTIFICADO DE CALIFICACIÓN EN CASO DE IDONEIDAD

CERTIFICADO HACCP Y SEGURIDAD EN LOS LUGARES DE TRABAJO

UNIFORME DE PASTELERO

CREDENCIAL ANUAL FIP