Biscotti di Mandorla
Biscotti di Mandorla
Ingredienti
Ingredienti: Gr 250 Farina di mandorla Gr 250 Zucchero Gr 25 Miele Gr 80 Albume Gr 5 Baking Nr 1 Limone grattugiato
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Biscotti di mandorla tradizionali da mangiare in ogni momento della giornata, anche dopo i pasti. Sono dei pasticcini morbidi e profumati della tradizione Siciliana. E’ tradizione prepararli in primavera quasi a simboleggiare il mandorlo in fiore.
Biscotti di mandorla tradizionali da mangiare in ogni momento della giornata, anche dopo i pasti. Sono dei pasticcini morbidi e profumati della tradizione Siciliana. E’ tradizione prepararli in primavera quasi a simboleggiare il mandorlo in fiore.
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in planetaria con la foglia. Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Con l’impasto ottenuto formare dei cilindri, passarli nello zucchero a velo e pizzicare,al centro, con le dita. Disporre i biscotti su una teglia con carta da forno e infornare a 180° per 12 minuti in forno preriscaldato.
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