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ANTONY GIAMPIETRO
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11 июня 2015
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Fegato alla veneziana e Marsala
Cosce di pollo fritte con salsa di birra
Coscia di coniglio ripiena, con patate, zucchine e salsa guacamole
Calamarata con crema di funghi e pinoli
Muscolo di vitello con pomodorini e crema di funghi
Tagliatelle aromatizzate al cacao, cannella e peperoncino al ragù di capriolo
Polpa di capriolo in salsa di vino rosso
TORTELLINI AROMATIZZATI AL CACAO, PEPERONCINO E CANNELLA IN RIDUZIONE D’ARANCIA.
Tortini di "crescia di formaggio"
Tagliatelle in salsa di pistacchi e scampi
Tiramisù destrutturato con pancakes e frutta fresca
Uovo ricomposto con crema di pistacchio
Risotto alla quaglia e cannella
Tortini di patate e cipolle glassate
ANTONY GIAMPIETRO
Ancona Marche Italy
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