spirali di bontà
spirali di bontà
Ingredienti
Ingredienti: FROLLA AL LATTE 500 gr di farina 20 gr di baking 200 gr di zucchero 200 gr di burro 2 uova 100 gr di latte bacca di vaniglia 1° RIPIENO crema pasticcera 500 gr di latte 80 gr di tuorli 150 gr di zucchero 40 gr di farina 20 di amido di riso buccia di limone bacca di vaniglia 2° RIPIENO 200 gr di crema pasticcera 150 gr cioccolato fondente spezie cannella zenzero PAN DI SPAGNA 500 gr uova 250 gr zucchero 250 gr di farina
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
ho fatto questa torta perchè ho avuto un ispirazione di notte nel periodo che facevo il corso alla chef academy
ho fatto questa torta perchè ho avuto un ispirazione di notte nel periodo che facevo il corso alla chef academy
Preparazione
fodero la tortiera con la frolla metto le fette di pan di spagna bagnate con il martini poi metto il cioccolato fuso miscelato alla crema pasticcera. un secondo strato di pan di spagna sempre bagnato con un po di martini e metto la crema pasticcera. poi vado a chiudere la torta con la frolla messa nel sac a poche facendo delle spirali di decoro. metto al forno per 30 minuti a 180°
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
