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Corso:
Corso Cuoco 48°edizione
Maialino lardellato
Baccalà in crosta con vinegrette e quenell di broccoli
L'autunno incontra l'estate
Rolle di pollo ai due funghi
Tricolore di spigola croccante
Carpaccio di orata marinata
Peperone ripieno su crema di patate e verza
Tortelli di coniglio su salsa di funghi
Tagliolini alla trota
Petto d'anatra marinato all'arancia e salsa al porto
Rollè di quaglia
UNA TARTARE IN SICILIA
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