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Corso: Corso Cuoco 25° edizione

Novembre 2014 – Febbraio 2015

chicche allo zafferano e ragu di coniglio espresso

Gnocchi ripieni di taleggio salsa di pere speck croccante e radicchio

Tagliatelline al caffè saltate in salsa di arancia e gamberi

Insalatina tiepida di seppie fonduta di scamorza e radicchio

Crudo di spigola profumato agli agrumi

Fettuccine con alici e mandorle tostate

Bocconcini di maiale con finocchio e mele al profumo di zenzero

Gnocchi di patate con crema di friggitelli,pomodori secchi e gamberi

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