3318583556

account

Corso: Corso Cuoco 21° edizione

Settembre 2014 – Novembre 2014

LUIGI BARBIERE

Ardea Roma Italy

Seppia ripiena di pan grattato aromatizzato su letto di patate al forno

sebadas sfogliata

POLENTA CROCCANTE CON CONIGLIO SU FONDUTA DI CACIOTTA E NOCI

DANIELE PORRECA

Montesilvano Abruzzo Italy

MATTEO MEDORI

Porto Recanati Marche Italy

VALERIO GIUZIO

Tito Scalo Basilicata Italy

MACHADO ANDREIA

Braga Italy

MANUEL ROMANAZZI

Lanusei Sardegna Italy

Club Wasabi Sandwich di Tonno cotto e crudo .

SALVATORE PICARDI

Acerra Campania Italy

SANTINA RUGOLO

Torino Piemonte Italy

MARIA PUGLIA NICOLAS

Quarto Campania Italy

EMILIO MARCONI SEBASTIANO

San Giovanni La Punta Sicilia Italy

EMANUELA FINESTAURI

Terni Umbria

ALESSIO ATTANASIO

Messina Sicilia Italy

EMANUELE DONZELLI

Spoleto Umbria Italy

ENRICO MATZEDDA

San Gimignano Sardegna Italy

Ravioli di rana pescatrice e gamberi in salsa cremosa allo zafferano

Quaglia rosolata con riduzione di vino rosso con pure di patata e brunoise di legumi

Pane al nero di seppia

Baccalà Mantecato all'Olio con coulis di Pomodoro Fresco

Tortino di tapeluco con polenta scricchiolante, ratatuia croccante e riduzione di nebbiolo.

RISOTTO AL THE NERO LAPSANG SOUCHONG CON MORTADELLA CROCCANTE E FONDUTA DI SCAMORZA AFFUMICATA

Do you want more info about the courses?

Hidden
Form compilato dalla pagina
first name
last name
Email*
phone number
country
privacy*
- I accept the privacy policy
CAPTCHA

SUBSCRIBE TO THE NEWSLETTER

Azienda certificata ISO 9001

Come and meet us in Terni (Umbria region)

Academy Secretary

Piazza Clai, 19

Aule e Laboratori

Via degli Artieri, 9/11
Piazza Clai, 37
Via dei Chiodaioli, 16
Via San Vincenzo, 6 -10- 11- 13 – 18

Terni (Umbria) – Italy

Accademia Internazionale di Cucina e Pasticceria

Cookie Policy