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Corso: Corso Cuoco 1° Ed.

Aprile 2012-Luglio 2012

Soufflé con Cuore Caldo al Cioccolato accompagnato con Crema all’Inglese

Braciole a Missinisi su Pesto di Pistacchi di Bronte con Cipolline in Agrodolce

JURI GHERI

Montespertoli – Firenze Toscana

Lasagnetta Gratinata con Pescatrice Sfumata al Vermouth

Risotto con Culatello Croccante Mantecato con Burrata e Pesto di Basilico servito su Cornetto di Parmigiano

Gnocchetti di Baccalà con Crema di Patate e Scalogno, Vongole veraci ed Alga marina

ANDREA FAMULARI

Messina Sicilia Italy

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