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NICOLA LETTIERI
Joined
18 September 2015
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Risotto ai broccoli, aneto e erba cipollina, con cialda al parmigiano
Tagliatelle al curry con sugo di pannocchie.
Seppia al vapore su fiore di zucca fritto con crema di zucca
Tortelli agli spinaci, ripieni di emmenthal e speck con crema di melanzane all’aglio.
Ravioli al caffè, ripieni di ragù bianco e noci e besciamella ai formaggi:
Orecchiette al pesto di zucchine e pancetta
Supplì di patate ripieni di emmenthal e speck
Melanzane ripiene al macinato di vitello in crosta di villerois, con contorno di spinaci
Mexican meat balls
Pollo con carote in agrodolce, zucchine saltate, su maionese al curry
NICOLA LETTIERI
Crotone Calabria Italy
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