Il Sake sommelier Giorgio Vallesi (sake educator per l’Italia) svela i segreti del sake e delle sue tradizioni agli studenti dei corsi Cuoco. Degustazione con abbinamento sake-cibo per esplorare inusuali combinazioni e sperimentare nuovi gusti e aromi. L’esperienza internazionale di Vallesi, che ha la sua base operativa a Dubai, ha consentito agli studenti di accrescere la propria professionalità e di scoprire un mondo sorprendente.
