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ROCCO SIMEONE

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FLAN DI BROCCOLI CON CREME AI PISELLI E PEPERONI

SPAGHETTINI FREDDI ALLO SCOGLIO

CARPACCIO DI ANANAS, SALSA MANGO E SCHIUMA DI COCCO

CARPACCIO DI DENTICE ALLA MEDITERRANEA

TONNO AFFUMICATO CON "ONSEN-TAMAGO" E BOTTARGA

ZUPPA DI FRUTTA CON INSALATA DI FINOCCHI

GAMBERONI IN PASTA, SALSA VERDE E TIMBALLO DI RISO

RISOTTO CON FAVE E MENTUCCIA FRESCA

RISOTTO ALLA SALSICCIA ROSSA DI CASTELPOTO E RICOTTA

POLLO RIPIENO CON PATATE, FUNGHI E POMODORINI

SPALLA DI SUINO SU CREMA AI FUNGHI E INSALATINA ALLO YOGURT

ROCCO SIMEONE

Benevento Campania Italy

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