Corso Cuoco
Corso con qualificazione professionale
Legalmente Riconosciuta
valida a livello nazionale e comunitario ai sensi ex Decreto MLPS del 30/06/2015
con stage aziendale
Destinatari del corso
Il corso si rivolge a coloro che intendono intraprendere la professione di Cuoco e viene proposto a tutti coloro che hanno passione per la cucina e una buona manualità di base.
Quasi tutti i nostri studenti trovano occupazione entro pochi mesi dalla fine corso.
Con il prestito “Per merito”, riservato ai ns studenti il corso e i costi accessori sono rimborsabili in 30 anni senza garanzie.
In collaborazione con 
Durata
375 ore in Laboratorio + 480 ore di Stage in 3 mesi non obbligatorio per 855 ore complessive
Costo
Costo rateizzabile di € 6.900 esente iva (l’iva non viene applicata sui corsi riconosciuti dallo Stato Italiano)
Alloggio
Oltre 150 strutture convenzionate per l’alloggio nei pressi della scuola, a partire da 180€/mese
Corso Cuoco 53° edizione
dal 20 Ottobre 2025 al 30 Gennaio 2026
Dal Lunedì Al Venerdì
Dalle 08:00 Alle 14:00
nella sede di Terni + 3 mesi di stage (non obbligatorio)
Vuoi informazioni? Compila il form e sarai contattato
Il corso in sintesi
Il corso con qualificazione professionale legalmente riconosciuta valida ai sensi ex Decreto MLPS del 30/06/2015 di “ADDETTO QUALIFICATO ALLA CUCINA (CUOCO)” è un percorso di formazione pratico che ti consente di imparare realmente la professione, anche grazie a laboratori dotati delle migliori attrezzature ed una sala ristorante dedicata.
Il corso di Cuoco, attraverso un percorso prevalentemente pratico, si rivolge a coloro che intendono intraprendere una carriera professionale per lo svolgimento della mansione di cuoco ed inserirsi con successo all’interno di qualificate strutture ristorative.
Al termine del corso puoi svolgere uno stage della durata di 3 mesi
scegliendo tra circa 1500 strutture, tra le quali oltre 140 ristoranti
stellati.
Il corso è a numero chiuso (max 14 allievi). 855 ore totali di cui 375 ore presso i ns. Laboratori a Terni + 480 ore di stage non obbligatorio da svolgere in 3 Mesi a scelta del partecipante in tutta Italia. Il costo rateizzabile è di 6.900 euro esente Iva (l’Iva non viene applicata sui corsi riconosciuti dallo Stato Italiano).
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Perché il corso CUOCO di Chef Academy
Qualifica
riconosciuta
Qualifica professionale legalmente riconosciuta valida in tutta Italia e in Unione Europea valida ai sensi ex Decreto MLPS del 30/06/2015
Stage in strutture
di prestigio
Puoi scegliere tra 1500 strutture - sia italiane che estere - per lo stage della durata di 3 mesi tra le quali oltre 140 ristoranti stellati
Nel cuore
della città
Un Campus nel centro storico della città comprendente 7 laboratori (1.500 mq di superficie)
Supporto
occupazionale
Al termine del corso avrai accesso al canale riservato per le offerte lavorative ed ai Job Day con aziende alla ricerca di personale
Alloggio
Oltre 150 strutture convenzionate per l’alloggio nei pressi della scuola, a partire da 180€/mese
Laboratori e attrezzature professionali
7 laboratori dedicati, 1 Aula Magna, 1 sala Ristorante, 2 aule multimediali dotati delle più moderne tecnologie ed attrezzature, a disposizione della tua formazione
I nostri laboratori
La sede dei corsi, sita nel pieno centro storico di TERNI (UMBRIA), dista 10 minuti a piedi dalla stazione ferroviaria. Terni è raggiungibile da Roma in soli 50 minuti di treno.
La sede dei corsi, sita nel pieno centro storico di TERNI (UMBRIA), dista 10 minuti a piedi dalla stazione ferroviaria. Terni è raggiungibile da Roma in soli 50 minuti di treno.
Nel cento storico
di Terni
La sede di Chef Academy è nel centro storico di Terni, ben collegata a livello stradale e ferroviario. Potrai vivere la tua esperienza in tranquillità in una città sicura e con tutti i servizi a "portata di mano".
Comodamente
raggiungibile
dista 10 minuti a piedi dalla stazione ferroviaria.Terni è raggiungibile da Roma in soli 50 minuti di treno.
7 Laboratori
professionali
laboratori dedicati, 1 Aula Magna, 1 sala Ristorante, 2 aule multimediali dotate delle più moderne tecnologie ed attrezzature, a disposizione della tua formazione
1500 mq
di superficie
nel cuore della città a disposizione dei nostri studenti che potranno usufruire di ampi spazi e di attrezzature ultra moderne e professionali.
Crediti Universitari
Agli studenti qualificati verranno riconosciuti automaticamente 29 CFU (Crediti formativi Universitari) e sconti esclusivi per intraprendere il percorso di Laurea Triennale in Scienze Gastronomiche presso UNICAM (Università di Camerino)
Collaborazione Internazionale con Ecole Ducasse
Programmi di specializzazione e opportunità riservate agli Studenti Chef Academy
Servizi Esclusivi con Associazione Italiana Cuochi
Grazie all'accordo di collaborazione con AIC servizi esclusivi per i ns studenti
Crediti Universitari Riconosciuti
L'Università di Camerino e Chef Academy siglano un Protocollo di intesa per il riconsocimento di CFU
10 buoni motivi
per scegliere Chef Academy
- Qualifica legalmente riconosciuta in Italia e all’estero: il corso della Chef Academy ti rilascia una qualifica professionale di “ADDETTO QUALIFICATO ALLA CUCINA (CUOCO)” Legalmente Riconosciuta valida su tutto il territorio nazionale e comunitario ai sensi ex Decreto MLPS del 30/06/2015 (adeguamento normativo nazionale della legge 845/78). Il corso è inoltre approvato e inserito nel catalogo dell’offerta formativa della Regione Umbria;
- Nel cuore della città: Il corso si svolge nel centro storico della città di Terni (Umbria), in totale comodità e sicurezza e dista 10 minuti a piedi dalla stazione ferroviaria;
- Una rete di accoglienza: Come studente trovi una vera e propria rete di accoglienza, con oltre 150 appartamenti e posti letto nei pressi della scuola a partire da 180 euro/mese, tra cui scegliere per il tuo soggiorno;
- Professionisti affermati: E’ il corso con il numero più elevato di docenti chef. Una ventina di professionisti diversi, tra i quali Chef stellati e nomi prestigio Nazionale ed Internazionale;
- Stage in Italia: Alla fine del corso puoi svolgere uno stage di 3 mesi. Esprimi le tue preferenze già all’inizio del corso, indicando la destinazione preferita per lo stage scegliendo tra circa 1500 strutture, tra le quali oltre 140 ristoranti stellati;
- Corso pratico: Con il corso impari realmente a cucinare in modo professionale tutte le pietanze, dagli antipasti ai dolci poiché il percorso formativo ha uno svolgimento prevalentemente pratico;
- Laboratori e Attrezzature professionali: 7 laboratori dedicati, 1 Aula Magna, 1 sala Ristorante, 2 aule multimediali, disposti su una superficie di oltre 1.500 mq e dotati delle più moderne tecnologie ed attrezzature, a disposizione della tua formazione;
- Programma dettagliato: Un programma completo con 855 ore complessive di cui 375 ore di lezione durante le quali impari realmente a cucinare ogni tipo di pietanza, dagli antipasti ai dolci e 480 di stage facoltativo;
- Attestato HACCP e sicurezza: Con il corso vengono rilasciati anche gli attestati di sicurezza nei luoghi di lavoro per addetti ai servizi ristorativi e di HACCP, previa frequenza e superamento degli esami;
- Strumenti di lavoro a tua disposizione: Con il corso hai a disposizione il tuo personale set di coltelli e la tua divisa da Chef;
- Tesseramento AIC gratuito. Tutti gli studenti del Corso Cuoco saranno tesserati all'Associazione Italiana Cuochi per accedere a servizi esclusivi. Riconoscimento di CFU Universitari per il percorso di Scienze Gastronomiche con l'Università di Camerino UNICAM.
Domande frequenti
I nostri corsi di Qualifica Professionale non richiedono una pregressa esperienza del settore, ne di aver frequentato una scuola alberghiera. Il programma del corso affronterà a partire dalle basi, tutti gli argomenti previsti a prescindere da eventuali conoscenze personali.
No, non c’è un test d’ingresso ma il corso è a numero chiuso.
€ 2.000 di iscrizione per bloccare uno dei posti disponibili. Ulteriori 2 rate da € 2.000 a metà e fine lezioni.
Potrai usufruire di vantaggiose convenzione con hotel e strutture di Terni, con prezzi a partire da 25€ a notte.
Sì, la sede si trova in pieno centro storico di Terni, a 10 minuti a piedi dalla stazione. Puoi raggiungere facilmente Terni con meno di un’ora di treno da Roma.
Sì, i partecipanti saranno chiamati a svolgere quanto più possibile attività pratiche dopo aver acquisito la base teorica e le conoscenze tecniche necessarie.
La qualifica professionale rilasciata dalla Regione Umbria è valida su tutto il territorio Nazionale e Comunitario.
Si è lo studente che indica la destinazione che verrà assegnata previa disponibilità per il periodo richiesto e colloquio confermativo con la struttura ospitante.
Al termine del corso i nostri studenti potranno iscriversi ad un canale riservato dove vengono pubblicate offerte riservate ai ns ex allievi. Inoltre potranno gratuitamente partecipare a Job Day con primarie aziende che richiedono personale specializzato nel settore della ristorazione.
Sì. Per ottenere la qualifica verrà svolto un esame pubblico alla presenza di una commissione legalmente costituita e rappresentata da funzionari della Regione per 2/3 e un membro interno. Il punteggio è espresso in centesimi e la soglia da superare è di 60/100.
La Chef Academy è una rara eccezione nel panorama nazionale delle scuole di Cucina. La struttura di grandi dimensioni, è “incastonata” nel centro storico della città di Terni dove gli studenti potranno trovare una rete di accoglienza e di servizi diffusi tutti a “portata di mano”, in una città tranquilla e sicura.
Il corso consente di vivere a contatto con numerosi chef e maestri di livello Internazionale. Durante il corso sono previste diverse lezioni con chef stellati che arricchiranno il percorso già estremamente tecnico.
Dicono di noi
Rating
Ho frequentato il corso amatoriale “il cestino del pane”. Esperienza bellissima! 4 ore volate piacevolmente. Lezione piena di consigli e preparazioni squisite! Sicuramente proverò altri corsi!
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E stata una bellissima esperienza, tutti gli Chef sono stati molto simpatici e coinvolgenti oltre che preparati! Ambiente molto pulito e professionale. Un percorso unico da vivere in ogni sua sfumatura... lo scoprire che il cibo non è solo necessita, ma anche e soprattutto un mondo ricco di passione, dedizione e creatività per assaporare la bellezza delle vita attraverso tutti i nostri sensi. e tutto questo grazie al meraviglioso staff de "Chef Academy".
Esperienza unica ...mi sono trovata benissimo,grandissimo chef è molta professionalità....consiglio vivamente di provare questa esperienza unica
Foi incrível cada dia que passei no curso de cozinheiro 51. A quantidade de conhecimento e qualidade dos profissionais me surpreenderam.
Esperienza assolutamente positiva. Ho frequentato il corso da pasticciere e mi sono trovata benissimo con docenti e compagni di corso. Anche l’esperienza dello stage è stata molto costruttiva e mi ha permesso di integrare quello che è stato fatto durante il corso
Ho frequentato il corso pasticcere alla chef academy e non posso far altro che dare 5 stelle. La scuola è bellissima, piena di ogni tipo di attrezzatura all'avanguardia e i docenti sono fantastici, sia a livello professionale che a livello umano. Le lezioni sono sia teoriche che pratiche, si spazia su tutti gli argomenti e si approfondisce su tutto, con i docenti sempre pronti e disponibili a rispiegarti ogni cosa. È stata un'esperienza che ricordo con gioia e nostalgia e che porterò per sempre nel mio cuore. La straconsiglio a tutti!
Ottimo staff sempre gentile e disponibile ma soprattutto un corpo docenti di qualità, tutti professionisti del settore. Un'esperienza formativa che ha superato le aspettative! Esco da questa scuola con una passione ancora più grande e con le idee molto piu chiare sul mio futuro. Consiglio vivamente a tutti la chef academy!!
Consiglio vivamente questa Accademia professionale per chi vuole imparare la pasticceria dalla base alle ricette più complicate. Oltre alla formazione, offre anche uno stage che permette di mettere in atto tutte le competenze imparate in laboratorio. C'è tanta tanta pratica e altrettanta teoria per poter avere una formazione completa. Gli insegnanti sono tutti dei professionisti del settore che hanno una grande esperienza alle spalle, ugualmente i tutor che sono lì per aiutarti a risolvere qualsiasi problema. A me, personalmente, le ragazze della segreteria e il direttore, hanno aiutato molto per poter fare la domanda al bando Tornosubito, dandomi anche la possibilità di poter accedere all'École Ducasse in Francia, con ulteriori agevolazioni. Grazie di tutto! È un'esperienza da fare e ripeto, la consiglio tanto!
La mia esperienza presso la chef academy è stata davvero molto positiva, sotto ogni punto di vista. L'accademia è super attrezzata e organizzata, tutti i docenti sono molto preparati e disponibili, il corso è ben strutturato e da una buonissima preparazione a livello professionale. La parte migliore è poi la possibilità di poter svolgere lo stage, con una vasta scelta tra tantissime strutture, anche stellate. Proprio grazie allo stage, ho avuto la possibilità di essere assunto ed entrare subito nel mondo della ristorazione. Consiglio tantissimo il corso, a chiunque voglia realizzarsi professionalmente.
Sono un'allieva della 75 edizione del corso pasticceria e riuscire a racchiudere tutte le cose stupende che penso e che mi ha dato la Chef Academy in una sola recensione sarà molto difficile! La Chef Academy è una scuola meravigliosa.. è stato bellissimo poter lavorare in un laboratorio spazioso, super organizzato e fornitissimo di tutte le attrezzature all'avanguardia, necessarie da conoscere per poter svolgere al meglio questo lavoro. Ho imparato tantissimo, giorno per giorno, dagli chef, che con le loro differenze e la loro professionalità mi hanno trasmesso il loro sapere e il cuore che mettono in quello che fanno. È stato un onore poter imparare da loro e poterli osservare mentre lavoravano. Le persone dello staff della Chef Academy, dalle ragazze in segreteria, al Direttore, al fantastico Tutor Giuseppe sono persone di cuore e stupende che con la loro gentilezza, dedizione e passione per questo mondo, ti aiutano e accompagnano in questo viaggio. Il rapporto che ho creato con i miei colleghi è stato davvero speciale... insieme abbiamo imparato, siamo cresciuti, ci siamo tanto divertiti e ci siamo messi sotto e confrontati per assimilare tutto ciò che ci insegnavano. Mi sento molto fortunata ad aver scelto questa scuola... Mi ha preparato moltissimo a livello professionale e mi ha dato tantissimo a livello umano.. per me è stata come una seconda casa! Grazie a tutti loro posso dire di sentirmi una pasticcera più sicura, formata e pronta per mettermi sempre di più alla prova. Il periodo trascorso alla Chef Academy me lo porterò per sempre nel cuore! Insomma, scegliere di vivere questa meravigliosa realtà è la scelta migliore da poter prendere!
L’accademia tramite la struttura, i laboratori, uno staff di prima caratura ha fatto si attraverso la tanta pratica è la teoria che ha approfondito nei minimi dettagli il mondo della cucina, di potermi formare nel comparto cucina e dare inizio all’avventura che da sempre sognavo di intraprendere. Ringrazio vivamente tutto il corpo docenti e segreteria nonché il direttore il quale non ha mai smesso di darci le giuste indicazioni su tutto l iter didattico-formativo. Infine a chi volesse intraprendere questo percorso non posso che suggerirvi vivamente CHEF ACADEMY
Rating
Questo è il migliore ambiente per imparare ad essere davvero professionale in qualsiasi area della ristorazione in Italia. I chef sono molto preparati e hanno sempre delle idee fantastiche, le lezione sono sempre molto belle e molto creative, il personale fantastico e delle attrezzature quelle che abbiamo proprio bisogno per imparare. Ma lì non ci insegnano solo a cucinare, ma anche ad essere umili, amichevoli, rispettosi, a lavorare in squadra e ad essere molto proattivi.. Ho avuto una esperienza bellissima alla Chef Academy!
Ho partecipato a un corso sui lievitati presso la Chef Academy di Terni ed è stata un’esperienza arricchente e piacevolissima. Lo chef non solo ci ha insegnato tecniche nuove, ma ha creato un ambiente di condivisione con gli altri partecipanti, rendendo tutto ancora più speciale.
È stata una bellissima esperienza, docenti con tanta esperienza e che sanno trasmettere le loro conoscenze in modo appropriato per ogni alunno. Bravissimi!
Mi sono divertita e sono stata bene. Vorrei che nn finisse mai questo corso. La pasticceria è la mia passione.
Ho partecipato al corso di 4 ore pizza e focaccia ( Maestro Luca Pagliarola) persona professionale, socievole,ottima guida, ci ha illustrato la lezione di teoria seguita dalla pratica. mi sono divertita è stata una bella esperienza essere ospite a Chef Academy ( grazie ai miei figli che mi hanno regalato questo corso,ho realizzato il mio sogno). Consiglio a tutte le persone che come me hanno un sogno da realizzare,di seguire il proprio ❤️ è andare avanti con forza è coraggio
Mi sono trovato benissimo alla scuola Tekna ossia con i docenti chd con i materiale didatica e stata una esperienza mòlto utile per l'apprendimento lo consiglio seriamente
Esperienza ottima! I professori sono preparatissimi e anche nei corsi di poche ore si possono imparare tantissime cose!
È stata un'esperienza molto divertente, interessante ed istruttiva. Per me è stata la 1 volta che ho partecipato ad un corso, io seguo i tutorial ma credetemi un corso vi da molto di più, s'imparano cose che non vi dice nessuno e soprattutto siete guidati da persone esperte che vi correggono dove sbagliate. Chef Accademy è davvero un'ottima scuola per imparare. LA CONSIGLIO A TUTTI
Una delle migliori scuole di cucina in Italia, ho fatto 2 corsi professionali e mi hanno letteralmente cambiato la vita
Esperienza bellissima la nostra Chef mi ha insegnato tantissimo lo rifarei altre mille volte.
Le storie di chi
ha partecipato
al corso
I nostri allievi sono la nostra storia e la nostra forza, ed è per questo che siamo onorati di condividere i loro successi. In questo spazio vogliamo raccontare alcune delle tante “storie di succcesso” che i nostri ragazzi stanno inviandoci da tutto il mondo.
