Che dire della lezione di una delle colonne portanti della nostra scuola, lo Chef Maurizio Serva del Ristorante “La Trota” di Rivodutri (RI) (2 stelle Michelin). Gli studenti hanno potuto apprendere da un fuoriclasse di professionalità e di disponibilità, alcuni dei segreti e le tecniche della grande cucina italiana. Bellissima ed interessantissima quindi la lezione che ha visto per tutto il giorno realizzare stupendi piatti con protagonisti gli studenti del Corso Cuoco 19° edizione. Ecco alcuni momenti della giornata…
