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REMIGIO ALIMENTI

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16 septiembre 2015
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TRIGLIA IN SALSA DI PEPERONE E PECORINO CREMOSO

RISO CON NERO DI SEPPIA POMODORO CONFIT E ZUCCHINA

SEPPIA CON VERDURE SU CREMA ALLO ZENZERO SALSA AL SEDANO E CHIPS AL NERO

Pesca sciroppata al cognac alle salse di curcuma e frutti rossi

Filetto di maiale al vino rosso susine e mele Golden

Fettuccine al caffè con gamberi alla grappa e crema allo zenzero

Tortelli di castagne con crema ai formaggi e tartufo

Lasagna arlecchina ai frutti di mare

Sformato di ricotta al tartufo e uovo di quaglia

Cestino di asparagi con uovo barzotto e tartufo

Riso venere con crema di orata al vermouth

Vellutata di roveja con quenelle di patate allo zafferano

Filetto di maiale con crema di cipolle e purè allo zenzero

REMIGIO ALIMENTI

Spoleto Umbria Italy

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