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Corso: Cuoco 28° edizione

Maggio 2015 – Luglio 2015

Purè di fagioli speziato su gelatina di fonduta e alici croccanti

Tortello di pollo alla curcuma con salsa di fontina è noci

Rotolino di pollo al curry con crema di piselli e fiore di zucca in tempura

Tagliolini allo zafferano con guanciale su crema di peperone

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