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Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Hai mai desiderato sfornare pizze croccanti e focacce soffici come quelle del forno?
Con il nostro Corso One Day amatoriale “Pizze e Focacce” alla Chef Academy lo puoi fare davvero!In un pomeriggio coinvolgente e formativo scoprirai quali farine scegliere, come gestire lievito e tempi di lavorazione, e le tecniche che fanno la differenza tra una pizza qualsiasi… e una pizza memorabile! Un’esperienza divertente, utile e subito replicabile a casa, sotto la guida del Maestro Enrico BrigottiDATA
6 Giugno 2026DURATA
4 oreDATA
6 Giugno 2026DURATA
4 ore70,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Preparati per un viaggio culinario indimenticabile!Lo Chef Roberto Agostini ti invita a un corso pratico e gustoso di preparazione delle pizze in teglia, seguito da una degustazione esclusiva nella nostra Sala Ristorante dell’Accademia!Il docente realizzerà insieme al tuo supporto gustose pizze in teglia quindi pronti a stendere e condire. Insieme a Grani Antichi Umbri, esplorerete una selezione di farine salutistiche per realizzare pizze deliziose e nutrienti. Ogni partecipante potrà invitare due amici/parenti (fino al completamento dei posti disponibili) con soli 15 € (ad invitato), per degustare insieme le pizze appena preparate (a partire dalle 20:30)!DATA
9 Giugno 2026DURATA
4 ore e 30DATA
9 Giugno 2026DURATA
4 ore e 3070,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Un corso One Day dedicato all’eleganza e alla versatilità del macaron, in versione dolce e salata.
Guidati dalla Maestra Pasticcera Giulia Giocondi, pasticcera e titolare della Pasticceria Tonka di Terni, i partecipanti scopriranno tecniche, consistenze e abbinamenti per realizzare macaron raffinati, creativi e sorprendenti, perfetti per stupire al primo assaggio.DATA
16 Giugno 2026DURATA
4 oreDATA
16 Giugno 2026DURATA
4 ore70,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Un’esperienza di 4 ore dedicata alla cucina vegetariana, un viaggio tra stagionalità, gusto e tradizione mediterranea, dove ingredienti semplici si trasformano in piatti ricchi e sorprendenti. Si inizia con gli antipasti: fiori di zucca ripieni con ricotta e pomodorini, accompagnati da zucchine alla scapece, e un involtino croccante con bandiera, servito con crema di pecorino e cavolo rosso, per un perfetto equilibrio tra freschezza e contrasti di sapore. A seguire, un grande classico della tradizione come la caponata siciliana, con il suo caratteristico equilibrio tra dolce e agro. Come piatto principale, polpette di lenticchie, accompagnato da scarola ripassata e crema di patate, chiude il percorso con gusto e armonia. Un’esperienza pratica e coinvolgente che unisce tecnica e creatività, per scoprire una cucina vegetariana completa e ricca di carattere. Corso One Day a cura dello Chef Tommaso MontineriDATA
25 Giugno 2026DURATA
4 oreDATA
25 Giugno 2026DURATA
4 ore70,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Scopri i segreti degli arrosti e rollè perfetti con lo Chef Ismaele Di Blasi! Durante questo corso intensivo, imparerai a scegliere le carni migliori, a selezionare i tagli ideali e a padroneggiare le tecniche di legatura e cottura. Lo Chef ti guiderà passo dopo passo per ottenere carni succose, morbide e ricche di sapore. Non mancheranno consigli preziosi per abbinare i contorni più adatti e rendere il tuo piatto davvero irresistibile. Che tu voglia sorprendere durante un pranzo domenicale o deliziare i tuoi ospiti in un’occasione speciale, porta originalità e gusto in tavola con arrosti e rollè da vero maestro!DATA
1 Luglio 2026DURATA
4 oreDATA
1 Luglio 2026DURATA
4 ore70,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Monoporzioni e Glasse a Specchio. La Maestra Giulia Giocondi vi aspetta per un One Day dedicato all’eleganza della pasticceria moderna: realizzeremo insieme monoporzioni creative, curate nelle forme, nei colori e negli abbinamenti di gusto. Durante il corso scoprirete anche la tecnica corretta per ottenere la famosa glassa a specchio: lucida, morbida e scenografica! Un’esperienza dolce, tecnica e creativa… tutta da vivere!
DATA
9 Luglio 2026DURATA
4 oreDATA
9 Luglio 2026DURATA
4 ore70,00€ -
Il 30 e 31 Marzo 2020 imperdibile MasterClass Pratica con il Pluripremiato Salvatore Santucci. Il Maestro Santucci, volto noto TV con i suoi programmi in onda su SKY e Alice TV, vanta numerosi prestigiosi riconoscimenti come Maestro dell’Impasto 2019, 3 spicchi Gambero Rosso e Istruttore Qualificato dell’Associazione Verace Pizza. Salvarore Santucci svelerà i segreti della vera pizza Napoletana presso la nuovissima Aula Magna della Chef Academy di Terni.
Un pomeriggio per imparare a cucinare secondi di pesce gustosi e creativi! Con lo Chef Ismaele Di Blasi scoprirai come scegliere, pulire e sfilettare il pesce, conoscere la stagionalità dei prodotti ittici e usare le tecniche di cottura più adatte. Porta in tavola piatti equilibrati, saporiti e sorprendenti.DATA
15 Luglio 2026DURATA
4DATA
15 Luglio 2026DURATA
470,00€
